Prčvarnice i aščinice – fast fud u Beogradu 1930tih

U Beogradu između dva svetska rata ubrzano se razvijao gradski život i dolazilo je do velikog priliva stanovništva iz različitih krajeva zemlje. Radnici, studenti i zanatlije živeli su skromno i tražili su najjeftinije načine ishrane u svakodnevnom životu. Hrana se najčešće kupovala u malim narodnim kuhinjama i lokalima gde su se služili jednostavni i zasitni obroci. Posebno su bili rasprostranjeni ćevapi, škembići, crevca i čvarci kao brza i dostupna hrana. Na ulicama su se prodavali i topli napici poput salepa i boze koje su nudili pokretni prodavci. Takav način ishrane bio je deo svakodnevice gradskih nižih slojeva i radničke klase. Beograd je u tom periodu dobijao obrise moderne metropole, ali je zadržavao i snažan tradicionalni ulični karakter.