Pakao u “hlebarnici”

Manakova kuća u ulici Gavrila Principa, poznata i kao „hlebarnica“, vezana je za istoriju pekarskog zanata u Beogradu. Tokom 1930-ih godina javnost je raspravljala o teškim uslovima rada u pekarama i noćnim smenama. Pekari su često radili po 14 i više sati dnevno uz stalni noćni rad. Zbog takvog ritma rada mnogi radnici su imali ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući zarazne bolesti. Radni i stambeni uslovi bili su loši, sa prenatrpanim i nehigijenskim prostorijama. Uprkos pokušajima regulacije, noćni rad je dugo ostao u praksi zbog potrebe za stalnom proizvodnjom hleba.